愛慕婚禮顧問公司§婚禮主持§婚禮企劃§婚禮顧問(台北/新竹/苗栗/台中/高雄)

【流水席十大注意事項】

來來來！大家都知道流水席吧！但辦流水席跟一般飯店跟餐廳不一樣，很多東西都要事先規劃好。

不然到時候開桌會有很多小問題，例如敬酒酒杯沒準備....等等，這些小細節都要想到。

別緊張，愛慕準備了十大注意事項，讓新人們好好的辦場婚禮。

1.放炮時間

流水席的話放炮時間是在開席前要放鞭炮，還有就是最後一道上甜點時要放鞭炮，這時候要請放炮人員和主持人溝通好，

不然新人要進場前就放炮，所有菜都會上桌，這時食物就會搶走新人的光彩喽！時間一定要抓好！

2.選擇場地

場地的選擇對婚禮相當重要，流水席可以選在戶外或室內都可以。

戶外要注意的是：路邊需向警所申請、昆蟲搗亂、道路安全，戶外的話還要考量
到天氣有時候是無法預測的，小心避開梅雨季喔。戶外大多都在家裡外面路上。

室內要注意的是：場地大小可排放的桌數、空調、新娘休息室、廁所。室內大多是租
借場地，例如：籃球場、活動中心….等等。

3.婚禮小管家

流水席是沒有小管家的，小管家隨時要看新娘的狀況，例如包含入桌要用餐的時候

或是二進進場前要跟主持人確定好時間，讓新人們好進場

這時候小管家扮演很重要的角色，顧好新娘當天的所有在場狀況。

4.現場佈置

佈置就看每個新人的需求，有些人喜歡華麗精緻、簡約風、傳統式

但流水席佈置還是有限的，畢竟要看場地後，再來討論看如何佈置。

5.音樂場控

在戶外的話要注意到現場音控，麥克風、音樂播放，如果要撥放影片要準備投影機

大多流水席都辦在中午，投影設備太亮就會看不到影片，這些都要注意到唷！

6.搭棚子

在中午在戶外辦流水席，又是艷陽高照，別忘了要搭個棚子讓賓客舒適地享用佳餚。

7.賓客座位

流水席是在外面的場地，有時候場地大賓客會不知所措該座哪個位子

可以在桌上做個小牌子，或是有招待帶賓客入座。
  

8.桌子椅子桌巾椅套

有些流水席沒有付椅套或桌巾這都要事先跟場地的擺設說好，有時候沒椅套或桌巾

擺起來會不好看，這小細節要注意一下！

沒有椅套的圖片：

有椅套的圖片：

9.辦桌師傅

小編個人滿喜歡流水席的，為什麼呢！因為它是現煮的呀！真的可以吃到道地的感覺。

南部有名氣的總舖師：

阿勇師：辦桌界的吳寶春，打破傳統的制式辦桌。不似傳統12道菜，訂定10道菜的菜單，
從第一道菜就分成5盤的「五福臨門」開始，讓你就可以嚐到阿勇師獨樹一格的創意理念。

再來是澎湖李：澎湖李不在澎湖，在台南。不要被澎湖二字嚇到，以為溝通討論還要渡輪船

基本上這澎湖李以已經二代接班，家中本身是澎湖人，於是有管道可以拿到新鮮美味的海鮮。

10.宴會完畢後是否會清理場地

宴會完了，想必新人以及他們的家人都累壞了，想到還要打掃就累！
記得要一起包場地打掃唷！

---------------------------------------------------------------------------------------------------

E-mail: service@amourwed.tw